Inszenierte Naturräume. Eine dezentrale Ausstellung zur Zukunft der Ernährung
Die Zukunft der Ernährung bringt viele Herausforderungen. Denn sich nachhaltig zu ernähren ist komplex. Deshalb ist es umso wichtiger, dass wissenschaftliche Fragen und Erkenntnisse für eine breite Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Eine Aufgabe, die nicht nur Kuratorinnen, Designer oder Kunstschaffende beherrschen müssen, sondern auch die WissenschaftlerInnen selbst.
Deshalb hat die Zürcher Hochschule der angewandten Wissenschaften (ZHAW) mit dem Vögele Kultur Zentrum zusammengespannt. Ausgehend vom letzten Kapitel “Zukunft der Ernährung” der Ausstellung zu Tisch! Unsere Ernährung: Lust, Druck und Verantwortung haben Studierende des Bachelorstudiengangs Umweltingenieurwesen kurz vor ihrem Abschluss ihre ersten Exponate entwickelt - von der Konzeption bis zur Umsetzung.
Die acht entstandenen Exponate waren im Sommer 2021 in der ganzen Schweiz zu sehen: Von Zürich bis Bern, von der Zentral- bis in die Ostschweiz. In der dezentralen Ausstellung wurden wichtige Themen spielerisch angesprochen und für eine breite Öffentlichkeit zugänglich gemacht: Von gesunder Ernährung, Fleischalternativen bis hin zu nachhaltiger Landwirtschaft.
Folgende Werke waren ausgestellt:
AnaMUHrphose (2021)
Aschoren (Vis à vis Schützenhaus, Bahnhofstrasse 22), 6454 Flüelen
Damit dein Kühlschrank kein Abfalleimer ist! (2021)
Heispel 16, 8627 Grüningen
Umwege machen ist unsinnig (2021)
gegenüber Sonnenrain 10, 8052 Zürich (am Zaun des Schrebergartens)
Die einzigartige Vielfalt der Hülsenfrüchte (2021)
Bushaltestelle Kirche St. Georgen, 9000 St. Gallen
Hugos Kornkreis (2021)
ZHAW Wädenswil, nahe Grüentalweg 28, 8820 Wädenswil
Welche Nuss passt zu dir? (2021)
Garte über de Gleis, Nordbrücke 4, 8037 Zürich
Zerbrochene Teller (2021)
Gemeinschaftszentrum Wipkingen, Breitensteinstrasse 19A, 8037 Zürich
Unser Zuckerkonsum (2021)
Schule Matten, Kupfergasse 41, 3800 Matten bei Interlaken
